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Vins et gibier - Cuisine & saveurs
Jacques Boudin (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : MONTBEL | Date de parution : 12/10/2013
Résumé
Les accords vin et gibier classiques et plus originaux : lièvre / château-neuf-du-pape, chevreuil / chambolle-musigny, pigeon / saint-émilion, mais aussi faisan / champagne millésimé, etc.Maître sommelier, vice-président de l'association des sommeliers de Paris et restaurateur à L'atelier des compères, Jacques Boudin nous livre ses recettes préférées.
Détails
| EAN | 9782356530691 |
|---|---|
| ISBN | 235653069X |
| Contributeurs | Jacques Boudin (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 96 |
| Éditeur | MONTBEL |
| Collection | Diners de chass |
| Largeur | 15 cm |
| Longueur | 23 cm |
| Épaisseur | 9 mm |
| Poids | 0.228 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Viandes, volailles et gibiers, Vins, œnologie et boissons, Cuisine |
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